Aus dem Wirtshausleben - essen, trinken, feiern

Die Bedeutung des Wirtshauses in der Geschichte wie auch heute beschränkt sich nicht nur auf die Verabreichung von Speis und Trank. Wirtshäuser waren seit jeher auch Kommunikationsknotenpunkte und multifunktionale Stätten. Hier wurde gespielt, getanzt, gefeiert, hierhin ging man auf Arbeitssuche oder um Neuigkeiten zu erfahren. Der Abend soll Einblicke in die Entwicklung der Mattseer Gastronomie geben und die Geschichte von Lebensmittelbeschaffung und -versorgung sowie jene der rechtlichen Vorgaben für die Wirte beleuchten. Der Stiftswein in seiner Produktion und Beschaffung findet ebenso Berücksichtigung.